以美食為媒,促文明互鑒—— 正大中心成功協辦首屆“上合-北京CBD民族美食節”

作者:正大中心 發布時間:2022-01-21 閱讀 :0

      2021年是上合組織和北京CBD管委會分別成立20周年,雙方以20周年為契機,近日在正大中心聯合舉辦了“上合-北京CBD民族美食節”現場拍攝及分享活動,不僅帶來了一場“舌尖上的絲路之旅”,還進一步推動了上合組織成員國之間的文明對話。
      共享上合美食,品味交融之道。本次活動甄選入駐正大中心的潮上潮、淮香國色、湘上湘3家餐廳參與節目拍攝錄制。美食節期間,來自2021-2022年上合組織輪值主席國烏茲別克斯坦、巴基斯坦、印度的駐華外交官和大廚蒞臨正大中心,制作本國特色美食,手抓飯、咖喱雞、飛餅、咖喱角、馬薩拉茶……每一道菜肴都承載著其所在國家的文化特色。
      分享活動結束后,這些異域美食將成為這些餐廳的特別推薦菜,讓到店的消費者通過美食感受絲路國家的別樣風情。
      在與潮上潮餐廳的互動交流過程中,烏茲別克斯坦駐華大使館一等秘書亞赫亞耶夫·鮑比爾制作了手抓飯。鮑比爾表示,烏中雙邊貿易有很大潛力,他希望在2022年中烏兩國建交三十周年之際,不僅中烏各領域雙邊關系得以發展,兩國人民的交往也更加密切。


圖注:烏茲別克斯坦駐華大使館一等秘書亞赫亞耶夫·鮑比爾與潮上潮廚師現場交流

 

      在中巴建交70周年之際,來自巴基斯坦的外交官們,制作了巴基斯坦傳統美食“咖喱雞”。巴基斯坦駐上海合作組織秘書處常駐代表魯曼·艾哈邁德表示,美食是巴基斯坦文化的重要組成部分,中巴情誼在全世界是獨一無二的,是真正的民心相通。


圖注:巴基斯坦駐華大使館的外交官們與淮香國色廚師現場交流

 

      此外,來自印度駐華大使館的工作人員與湘上湘餐廳的廚師也進行了美食的現場交流和分享,并制作了四道印度美食:羊肉手抓飯、咖喱角、飛餅和馬薩拉茶,通過美食促進文化交流。

 

圖注:印度駐華大使館的工作人員與淮香國色廚師現場交流

 

      在節目錄制現場,除了上述三個國家駐華大使館的外交官們制作的異域美食外,三家餐廳的中方廚師也現場制作了幾道特色菜肴:老菜脯焗大黃魚、東坡雪花牛肉卷餅、松鼠桂魚、姜辣實心海參等,別具一格的“中國味道”讓外國友人連連稱贊。
      本次“上合-北京CBD民族美食節”活動得到了中央電視臺、新華社等國內主流媒體的持續報道?;顒油ㄟ^“國際+消費+金融”三個維度資源的疊加互動,將北京CBD國際消費季打造成為面向國內外消費領域的第一活動IP,正大中心也成為助力北京CBD國際化發展的重要組成部分。
      目前,“上合-北京CBD民族美食節”系列視頻已在《全球連線》視頻號(新華社國際傳播融合平臺傾力打造的中外融媒體旗艦欄目)、新華社客戶端、北京市朝陽區人民政府官網、北京CBD官方微信等媒體渠道進行了宣傳推廣。點擊下方“閱讀原文”查看新華社發布的《全球連線 | 知味上合·巴基斯坦的“國民家常菜”》。
      作為世界最大的華人跨國集團之一,正大集團一直為竭力促進國際文化交流,搭建中外文明互鑒的橋梁而努力。正大中心作為正大集團中國區總部所在地,也是京城美食新地標,匯聚了多家全球風味美食及中國大江南北菜系餐廳,秉承集團文化,以美食為媒,促文明互鑒。后續,正大中心將持續助力北京“新經濟·新消費”快速高質量增長,同時作為引領創新發展的寫字樓商業綜合體,也將力爭成為首都商業的新名片。

 

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